Орторексия: от здорового питания к одержимости

В современном мире еда перестала быть только средством поддержания жизни, ей поклоняются, ее боятся, изучают и спорят о ней. К чему приводит постоянный анализ своего питания и навязчивые мысли о «правильных» продуктах, расскажем в этой статье.

Орторексия — термин, введенный Стивеном Брэтманом. Пока не является диагнозом, но в научных кругах им обозначают расстройство пищевого поведения, которое характеризуется стремлением к правильному питанию, тщательным анализом продуктов и исключением из рациона «неправильной» еды. Люди, страдающие орторексией, одержимы здоровой пищей и многие продукты питания исключаются ими из рациона. Если вдруг человек съел что-то из «запретного списка», то его психологическое состояние резко ухудшается: появляется чувство тревоги, недовольства собой, возможна депрессия и проявление селф-харма. Люди часто оказываются в социальной изоляции, так как в гостях у друзей могут подать «вредную» еду, а в ресторане сложно узнать точно, из чего и как было приготовлено блюдо. Те, кто страдает орторексией, проводят в супермаркетах целые часы — для тщательного изучения состава продуктов нужно время.

Чем опасно данное «заболевание»? Казалось бы, человек всего лишь бережно относится к своему организму. Но на самом деле, орторексия — в первую очередь психологическая проблема, а нестабильность в этой сфере порождает другие заболевания. Еда становится культом, вокруг нее «вращается» вся остальная жизнь человека. Также при исключении некоторых продуктов из рациона в организм перестают поступать важные витамины и вещества, что пагубно влияет на состояние здоровья.

Стивен Брэтман, в своем исследовании «Что такое орторексия», приводит следующий тест, который позволяет выявить симптомы заболевания:

Размышляете ли вы более трех часов в день о том, как следует правильно питаться?
Планируете ли вы ваше меню на несколько дней вперед?
Является ли для вас состав пищи более важным, чем ее вкус?
Верно ли, что по мере того, как ваше питание становится более здоровым, в целом ваша жизнь становится беднее?
Верно ли, что в последнее время вы стали более требовательны по отношению к себе?
Верно ли, что ваше самоуважение возрастает, если вы питаетесь правильно?
Отказались ли вы от каких-либо любимых пищевых продуктов потому, что не считаете их полезными для здоровья?
Верно ли то, что ваша диета не позволяет вам питаться в ресторанах, а также мешает вашему общению с родными и друзьями?
Ощущаете ли вы чувство вины, если вы нарушили вашу диету?
Если вы питаетесь правильно, возникает ли у вас чувство спокойствия и ощущение, что вы полностью контролируете вашу жизнь?
Ощущаете ли вы чувство превосходства по отношению к людям, которые питаются неправильно?

Если вы утвердительно ответили более, чем на четыре вопроса, то, скорее всего, страдаете орторексией.

Стивен Брэтман и сам был одержим идеей здорового питания, но как только заметил, что его жизнь стала скучной и бесцветной — решил бороться. Любая зависимость — губительна, даже если несет в себе изначально позитивные намерения.

По Стивену Брэтману. What is Orthorexia?

Фото: pinterest.com

Читайте также: