Овсяные крекеры — простой и полезный рецепт из новой кулинарной книги

Овсяные крекеры рецепт

Флагманский рецепт новой кулинарной книги “Шотландия” Сары Лачхаб и Орели Белласикко, изысканный и полезный десерт для чаепития.

Шотландия и ее гастрономия в новой кулинарной книге Сары Лачхаб и Орели Беллачикко “Ecosse” (“Шотландия”) от Editions de La Martinière. Из 60 шотландских рецептов мы узнаем, как приготовить настоящий пастуший пирог или овсяные лепешки, рецепт которых смотрите ниже.

Рецепт овсяных крекеров

Приготовление: 20 минут.

Ингредиенты на 12 крекеров

  • 125 г овсяных хлопьев для деревенской текстуры или 125 г овсяных хлопьев для более тонкой текстуры;
  • 1 щепотка крупной соли;
  • 1 щепотка пищевой соды;
  • 2 ст. л. оливкового масла (или 20 г растопленного сливочного масла);
  • 3 ст. горячей воды;
  • мука для раскатывания теста.

Приготовление

Разогрейте духовку до 170°C. В миске смешайте овсяные хлопья, соль и пищевую соду. Сделайте углубление и влейте оливковое масло (или сливочное по желанию) и горячую воду. Перемешайте руками и сформируйте шар. Если масса слишком влажная, добавьте немного овсяных хлопьев, если слишком сухая, добавьте немного воды. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто до толщины 7-8 мм. Так как яиц, тесто будет очень рассыпчатое, обращаться с ним придется осторожно. Вырежьте формочкой (или стаканом) диски, выложите их на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте 20 минут в горячей духовке. Крекеры готовы, когда они становятся золотисто-коричневыми с чуть более темным цветом по бокам.

Рецепт овсяных крекеров

Читайте также:

Поделиться:

Марианна Полякова

Автор
Марианна Полякова

Автор и модератор тем о здоровье и красоте, стиле жизни и диджитал-тем бьюти-портала Hot Beauty Spot.

Статьи автора

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *