Пастила: польза и рецепт ПП-десерта

Если трудно отказаться от сладостей, предлагаем найти альтернативные замены, которые не навредят, а помогут организму.

Пастила — полезный десерт для тех, кто не может без сладкого. Она обычно готовится из фруктового пюре или сока и содержит много витаминов. Почему это лучше печенья или куска пирога?

Польза

Пастила — это фрукты или ягоды без содержания воды. Основное преимущество в том, что при сушке сохраняются многие витамины и питательные элементы.

Она содержит практически те же вещества, что и плод, из которого изготовлена. В большинстве случаев это витамины С, А, клетчатка и минералы.

Клетчатка положительно воздействует на пищеварение, выводит токсины и утоляет чувство голода. По этой причине пастила может стать хорошим перекусом.

В 100 граммах продукта содержится примерно 300-350 калорий, однако такое количество съесть за один прием невозможно, так что это хорошая замена для тех, кто стремится отказаться от вредных сладостей и похудеть.

Рецепт ПП-десерта

В магазинные варианты зачастую добавляют сахар, красители и ароматизаторы, поэтому следует тщательно изучить состав перед покупкой. А чтобы быть уверенным в полезности продукта, лучше приготовить его самостоятельно.

Предлагаем попробовать рецепт от эксперта по вегетарианскому питанию и фуд-блогера Николь. На своей странице она поделилась простым и полезным вариантом.

Ингредиенты

1 кг яблок или любых ягод по вкусу ;
1/2 стакана воды;
1/2 чайной ложки молотой корицы.

Способ приготовления

Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем их кубиками.
Смешиваем яблоки или ягоды, воду и корицу в кастрюле. Доводим смесь до кипения, а затем варим на медленном огне 30-45 минут.
Остужаем готовую смесь, а затем взбиваем все блендером или в комбайне. Добиваемся однородной массы.
Застилаем противень пергаментной бумагой. Выливаем смесь и равномерно распределяем ее по поверхности.
Разогреваем духовку до 160 ℃. Запекаем смесь около 3-5 часов. Она должна высохнуть и легко отделяться от бумаги. Постоянно проверяем ее состояние, чтобы не передержать.
После приготовления даем ей остыть, разрезаем на полоски и скручиваем в рулоны.