Потребление большого количества соли подвергает риску иммунную систему.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует максимальное ежедневное потребление 5 г соли, или одной чайной ложки. Однако следует учитывать, что многие продукты уже содержат высокий процент соли, поэтому риск употребления большего количества соли, чем разрешено, становится действительно очень высоким. Особое внимание следует уделить так называемой нездоровой пище. Врачи подтвердили, что гамбургер с чипсами обеспечивает всю дневную норму соли в одном блюде.
Каковы риски для здоровья?
Слишком богатая солью диета увеличивает негативные сердечно-сосудистые риски, вызывая повышение кровяного давления. Недавние немецкие исследования выявили еще одну потенциальную опасность. Было доказано, что чрезмерное потребление натрия также представляет серьезный риск для иммунной системы. По данным исследователей из Боннского университета, чрезмерное ежедневное потребление соли значительно повышает риск развития бактериальных инфекций.
Было обнаружено, что избыток соли влияет на клетки, которые отвечают за выметание болезнетворных бактерий из организма и поддержание чистоты крови. Отсюда следует, что при слишком богатой солью диете гранулоциты функционируют с пониженной скоростью и не способны вымывать вирусы, которые накапливаются в организме. Опасность, возникающая при употреблении слишком большого количества соли, заключается в том, что ключевая часть иммунной системы может пойти вразнос, еще больше подвергая организм заболеваниям.
Наконец, эксперты также заметили, что избыток соли также увеличивает количество «кортикостероидов» в организме — молекул, таких как кортизон, которые подавляют иммунную систему. Таким образом, избыток соли как бы одновременно действует несколькими способами, ограничивая эффективность иммунной системы.
Читайте также:
- Соль: топ-5 разновидностей для гурманов
- Микроэлементы для здоровья
- Природные антиоксиданты: что это такое и где их найти
- Как питаться здоровой пищей в любом ресторане: 3 совета от диетолога
- Глютен: симптомы непереносимости
- Молочные продукты при АИТ— стоит ли отказаться
- Продукты, которые могут навредить здоровью и коже, вызывая воспаление
- Иммунитет: топ-7 полезных продуктов
- Интервальное голодание: польза или вред?
