Энергетические пп шарики по рецепту диетолога

Диетолог и блогер Меган Ливингстон поделилась тремя вкусными рецептами десертов, которые можно брать с собой в качестве перекуса.

Вкусный диетический десерт просто находка, особенно если его цена не в три раза выше обычной сладости.

Чтобы зарядить организм энергией и избежать чувства голода в течение дня, пробуем приготовить энергетические шарики по рецепту популярного блогера и диетолога Меган Ливингстон. Она предлагает три вариации на любой вкус.

Основа блюд — финики и кокосовая стружка. Финики богаты клетчаткой, кальцием, магнием, калием и белком. А в кокосе есть полезные жиры. Благодаря этому десерт надолго насытит организм и обеспечит зарядом питательных элементов.

Шоколадные шарики

Для приготовления 12 штук понадобятся:

1 чашка кокосовой стружки;
1 чашка фиников;
1/4 чайной ложки морской соли;
2 столовые ложки какао.

Способ приготовления

Очищаем финики и кладем их на пару минут в теплую воду. Это сделает их мягче.
Измельчаем кокосовую стружку в комбайне, кофемолке или с помощью блендера, но не до состояния муки.
Добавляем к стружке соль, какао и перемешиваем.
Кладем финики к сухим продуктам в комбайн и смешиваем до однородного состояния. Но не взбиваем слишком долго, иначе текстура станет слишком мягкой.
Лепим шарики, обмакиваем их в какао и отправляем в холодильник.