Энергетические шарики по рецепту диетолога

Диетолог и блогер Меган Ливингстон поделилась тремя вкусными рецептами десертов, которые можно брать с собой в качестве перекуса.

Энергетические шарики
Фото: meghanlivingstone.com

Вкусный диетический десерт просто находка, особенно если его цена не в три раза выше обычной сладости.

Чтобы зарядить организм энергией и избежать чувства голода в течение дня, пробуем приготовить энергетические шарики по рецепту популярного блогера и диетолога Меган Ливингстон. Она предлагает три вариации на любой вкус.

Основа блюд — финики и кокосовая стружка. Финики богаты клетчаткой, кальцием, магнием, калием и белком. А в кокосе есть полезные жиры. Благодаря этому десерт надолго насытит организм и обеспечит зарядом питательных элементов.

Шоколадные шарики

Для приготовления 12 штук понадобятся:

  • 1 чашка кокосовой стружки;
  • 1 чашка фиников;
  • 1/4 чайной ложки морской соли;
  • 2 столовые ложки какао.

Способ приготовления

  • Очищаем финики и кладем их на пару минут в теплую воду. Это сделает их мягче.
  • Измельчаем кокосовую стружку в комбайне, кофемолке или с помощью блендера, но не до состояния муки.
  • Добавляем к стружке соль, какао и перемешиваем.
  • Кладем финики к сухим продуктам в комбайн и смешиваем до однородного состояния. Но не взбиваем слишком долго, иначе текстура станет слишком мягкой.
  • Лепим шарики, обмакиваем их в какао и отправляем в холодильник.

Банановые шарики

Заменяем какао из предыдущего рецепта на половинку спелого банана. Проделываем все то же самое. В конце обваливаем десерт в кокосовой стружке.

По желанию можно добавить в тесто щепотку корицы. Она придаст оригинальный привкус.

Шарики с лимоном и клюквой

Понадобятся:

  • 1 чашка кокосовой стружки;
  • 1 чашка фиников;
  • 1/4 стакана сушеной клюквы;
  • 1/4 чайной ложки морской соли;
  • 1 чайная ложка цедры лимона;
  • сок от половинки выжатого лимона.

Способ приготовления

  • По тому же принципу подготавливаем финики.
  • Измельчаем кокосовую стружку, добавляем к ней клюкву и смешиваем.
  • Кладем цедру, сок лимона, финики и замешиваем тесто.
  • Формируем шарики и кладем в холод.

Подробнее этапы приготовления смотрите на видео:

Приятного аппетита!

Читайте также:

Поделиться:

Анастасия Бокарева

Автор
Анастасия Бокарева

Как говорил А.П. Чехов, "в человеке все должно быть прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли". Именно по этому девизу я живу. Ищу вдохновение во всем, творю и пытаюсь с помощью своих текстов помочь людям поверить в себя и почувствовать легкость и уверенность в каждом движении. Мир красоты - будоражащий океан чудес, погрузиться в который, надеюсь, вам поможет HBS.

Статьи автора

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *