Веганский банановый хлеб с шоколадом

Готовим веганский десерт по рецепту блогера и эксперта в вегетарианской кухне. Не используем даже яйца.

Банановый кекс

Веганы не едят продукты животного происхождения: яйца, молоко, масло. Поэтому приходится отказываться от многих сладостей. Но всегда найдется альтернативная замена. Одним из полюбившихся десертов является банановый хлеб. На самом деле по вкусу он скорее напоминает кекс, который никогда не надоедает.

Блогер Садия — эксперт в вегетарианской кухне. На своем канале она поделилась рецептом вкуснейшего шоколадно-бананового хлеба, для которого не понадобятся даже яйца.

Ингредиенты

Банановый кекс

Для порции размером с классический кекс понадобятся:

  • 90 грамм шоколада без молочных добавок (темный шоколад);
  • 2 столовые ложки молотых семян льна;
  • 90 миллилитров воды;
  • 3 спелых банана (чем спелее, тем слаще);
  • 100 грамм сахара;
  • 280 грамм муки;
  • 60 грамм яблочного пюре без сахара;
  • 60 миллилитров овощного масла;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка пищевой соды;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • столовая ложка корицы.

По желанию в рецепт можно добавить орехи или сухофрукты. Так сладость получится более питательной.

Способ приготовления

Банановый кекс
  • Замачиваем семена льна водой, перемешиваем и оставляем на пять минут.
  • Добавляем к смеси бананы и мнем их вилкой до состояния пюре.
  • Кладем туда же яблочное пюре, сахар, масло и перемешиваем.
  • Далее засыпаем соду, разрыхлитель и соль. Продукты кладем поочередно и каждый раз мешаем после добавления.
  • Добавляем ванильный экстракт и корицу.
  • Делим муку на три части и поочередно высыпаем в тесто, тщательно перемешивая.
  • Измельчаем шоколад до крошки и кладем в смесь.
  • Выкладываем тесто в форму. Сверху можно украсить кусочками шоколада и корицей.
  • Выпекаем при температуре 165 ℃ в течение 50 минут.

Готово!

Подробнее этапы приготовления смотрите на видео:

Приятного аппетита!

Фото: pinterest.ru.

Читайте также:

Поделиться:

Анастасия Бокарева

Автор
Анастасия Бокарева

Как говорил А.П. Чехов, "в человеке все должно быть прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли". Именно по этому девизу я живу. Ищу вдохновение во всем, творю и пытаюсь с помощью своих текстов помочь людям поверить в себя и почувствовать легкость и уверенность в каждом движении. Мир красоты - будоражащий океан чудес, погрузиться в который, надеюсь, вам поможет HBS.

Статьи автора

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *