Выпечка без яиц и животных молочных продуктов существует. Звезда показывает простой рецепт без загадочных ингредиентов.
В этом году 9 мая в США и Европе прошел Международный День матери. Чтобы его отпраздновать и порадовать себя и близких, певица Кэти Перри приготовила пончики, которые подходят веганам. На видео она играет в мини-кухню в связи с форматом. Однако рецепт настоящий и может быть повторен в реальных условиях.
Ингредиенты
Для двенадцати небольших пончиков понадобится:
- 2/3 стакана молока из кешью (можно заменить любым ореховым вариантом);
- 1 столовая ложка яблочного уксуса;
- полторы чайной ложки молотого льняного семени;
- стакан муки;
- щепотка соли;
- чайная ложка корицы;
- 1/2 чайной ложки соды;
- чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 стакана тростникового сахара;
- 2 столовые ложки миндального масла;
- чайная ложка ванильного экстракта.
Чтобы получить двенадцать больших порций, удваиваем количество продуктов.
Способ приготовления
- Разогреваем духовку до 190 °C.
- В чашке смешиваем молоко, яблочный уксус и льняное семя. Оставляем смесь на 2-3 минуты, а затем добавляем масло и ванильный экстракт.
- В отдельной миске соединяем муку, соль, корицу, соду, разрыхлитель и сахар.
- Смешиваем продукты из обеих емкостей до получения однородной текстуры.
- Перекладываем тесто в смазанные формочки.
- Выпекаем 15-20 минут.
При желании можно покрыть пончики глазурью. Для этого смешиваем стакан сахарной пудры, столовую ложку яблочного уксуса, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и щепотку соли. Намазываем поверх десерта после остывания.
Фото: pinterest.ru
Читайте также:
- Кальций: веганские источники
- Киви: один плод на весь день
- Фалафель: рецепт веганского “мяса”
- Секреты веганов: рецепт овсяного молока
- Аквафаба: веганский заменитель яиц
- Суперфуд: зачем есть водоросли