Веганские пончики от Кэти Перри

Выпечка без яиц и животных молочных продуктов существует. Звезда показывает простой рецепт без загадочных ингредиентов.

В этом году 9 мая в США и Европе прошел Международный День матери. Чтобы его отпраздновать и порадовать себя и близких, певица Кэти Перри приготовила пончики, которые подходят веганам. На видео она играет в мини-кухню в связи с форматом. Однако рецепт настоящий и может быть повторен в реальных условиях.

Ингредиенты

Для двенадцати небольших пончиков понадобится:

2/3 стакана молока из кешью (можно заменить любым ореховым вариантом);
1 столовая ложка яблочного уксуса;
полторы чайной ложки молотого льняного семени;
стакан муки;
щепотка соли;
чайная ложка корицы;
1/2 чайной ложки соды;
чайная ложка разрыхлителя;
1/2 стакана тростникового сахара;
2 столовые ложки миндального масла;
чайная ложка ванильного экстракта.

Чтобы получить двенадцать больших порций, удваиваем количество продуктов.

Способ приготовления

Разогреваем духовку до 190 °C.
В чашке смешиваем молоко, яблочный уксус и льняное семя. Оставляем смесь на 2-3 минуты, а затем добавляем масло и ванильный экстракт.
В отдельной миске соединяем муку, соль, корицу, соду, разрыхлитель и сахар.
Смешиваем продукты из обеих емкостей до получения однородной текстуры.
Перекладываем тесто в смазанные формочки.
Выпекаем 15-20 минут.

При желании можно покрыть пончики глазурью. Для этого смешиваем стакан сахарной пудры, столовую ложку яблочного уксуса, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и щепотку соли. Намазываем поверх десерта после остывания.

Фото: pinterest.ru