В этом году Масленица празднуется с 11 марта по 17 марта. В течение всей этой недели принято печь блины и угощать ими своих близких и друзей. Как не остаться в стороне от праздника и провести его без вреда для фигуры, расскажем в этой статье.
Специалист-диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова отмечает, что «одна порция блинов обеспечивает 20% суточной нормы кальция, 15% фосфора, 10% железа и фолиевой кислоты, а также витаминами B1 и B2. Но употреблять их каждый день не стоит из-за высокого содержания сахара и большой калорийности».
Диетолог подчеркивает, что к начинкам для блинов тоже нужно отнестись серьезно. Например, полезно добавить фрукты, ягоды, творог. «Слишком сладкие или жирные начинки противопоказаны при избыточной массе тела, сахарном диабете, заболеваниях желудочно-кишечного тракта» — предупреждает специалист.
Несколько рецептов полезных и вкусных блинов от адепта правильного питания блогера Ольги Ягнетинской. Удивляйте друзей и близких кулинарным талантом.
Для всей семьи
Вам потребуется:
300 мл молока (можно заменить на растительное)+50 мл кефира;
1 яйцо;
100 гр муки (может быть овсяная, гречневая, рисовая, пшеничная; по желанию, можно смешать несколько видов);
1/4 ч. л. соды+1/4 ч. л. соли; кокосовый сахар или подсластитель по желанию;
2 ч. л. оливкового масла.
Смешайте все ингредиенты и готовьте на антипригарной сковороде.
Подавайте с вашими любимыми начинками.
Фитнес-блинчики
Вам потребуется:
200 мл нежирного молока;
30 гр овсяных отрубей;
7 гр кокосовой муки;
30 гр протеина;
1 яйцо;
1 ч. л. кокосового или оливкового масла;
1/4 ч. л. соды+1/4 ч. л. соли.
В блендере смешать: молоко, муку, отруби и яйцо, добавить протеин и взбить еще раз. Готовить на антипригарной сковороде, на среднем огне.
Подавать с ягодами, фруктами, натуральным йогуртом или медом.
Фото: pinterest.com
Читайте также:
- Встречаем Масленицу: веганские блины
- Встречаем Масленицу: веганские блины
- Топ-5 топпингов для блинов
- HBS-List: 5 оригинальных вегетарианских рецептов
- Нежнее нежного: готовим маршмеллоу
- Глютен: симптомы непереносимости
- Печенье без сахара и глютена — рецепт
