Имбирные пряники без глютена

Готовим культовый рождественский десерт по рецепту эксперта по здоровому питанию Тересы Каттер. Это иделальное развлечение и угощение для всей семьи.

Имбирные пряники

По традиции в преддверии Нового года и Рождества положено печь имбирные пряники. Это отличный способ провести время с семьей, а особенно с маленькими детьми, которые без ума от украшения человечков глазурью.

Благодаря рецепту повара Тересы Каттер десерт может быть не только вкусным, но и полезным. Он подойдет даже тем, у кого непереносимость глютена.

Тереса Каттер
Тереса Каттер

Включаем новогоднюю музыку и готовимся заполнить всю кухню праздничным ароматом.

Ингредиенты

Имбирные пряники

Для приготовления десяти человечков среднего размера понадобятся:

  • 280 грамм миндальной муки;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • щепотка молотого мускатного ореха;
  • щепотка молотого имбиря;
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя без глютена;
  • 4 финика без косточек;
  • 50 миллилитров оливкового или кокосового масла;
  • 40 грамм меда или кленового сиропа;
  • 1 чайная ложка экстракта ванили;
  • 1 яичный белок.

Способ приготовления

Имбирные пряники
  • Взбиваем в комбайне или блендере муку, разрыхлитель, финики и специи.
  • Добавляем масло, мед, ваниль и белок. Все перемешиваем до образования однородного теста.
  • Раскатываем лепешку толщиной 3 миллиметра и отправляем ее в холодильник на час или в морозилку на двадцать минут. Тесто должно застыть.
  • С помощью формочек вырезаем разные фигурки и кладем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  • Выпекаем при 150 ℃ в течение 30 минут, корочка должна стать золотистой.
  • Остужаем и украшаем.

Для украшения можно использовать растопленный шоколад или приготовить классическую глазурь из яичного белка, сахарной пудры и сока лимона. Фантазируем и наряжаем пряничных человечков для создания волшебной атмосферы.

Приятного аппетита!

Фото: pinterest.ru

Читайте также:

Поделиться:

Анастасия Бокарева

Автор
Анастасия Бокарева

Как говорил А.П. Чехов, "в человеке все должно быть прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли". Именно по этому девизу я живу. Ищу вдохновение во всем, творю и пытаюсь с помощью своих текстов помочь людям поверить в себя и почувствовать легкость и уверенность в каждом движении. Мир красоты - будоражащий океан чудес, погрузиться в который, надеюсь, вам поможет HBS.

Статьи автора

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *