Тофу: вегетарианская альтернатива сыру

Разбираемся, чем полезен тофу и за что его так любят вегетарианцы.

Тофу

Тофу — это соевый творог. Он состоит из соевых бобов и обладает ненавязчивым вкусом, а потому входит в состав многих диетических и веганских блюд. Свою популярность он также заслужил большим количеством питательных элементов.

Польза

Тофу

Согласно базе данных продуктов питания FoodData Central, 100 грамм тофу содержат:

  • 82 калории;
  • 10 грамм белка;
  • кальций;
  • железо;
  • натрий.

Благодаря большому количеству белка он способен стать отличной заменой мясу и восполнить недостающее количество этого элемента в организме, поэтому многие блюда веганской кухни включают в себя этот продукт.

Он не содержит холестерина, поэтому, если заменить им другие вредные продукты в рационе, можно добиться более здорового уровня холестерина и снизить риск появления сердечно-сосудистых заболеваний и высокого давления.

Благодаря кальцию и другим минералам тофу может укрепить кости и в целом благоприятно воздействовать на здоровье.

Тофу

Поскольку у этого продукта низкая калорийность, его можно смело употреблять во время диеты и добавлять в различные салаты. Он даст организму много питательных элементов и при этом не прибавит лишних сантиметров в талии.

Несмотря на пользу тофу, его лучше приобретать в проверенных местах. Из-за популярности продукта на рынке встречаются также различные альтернативы с добавками, которые могут негативно сказываться на здоровье.

Хотя тофу и богат белком, витаминами и минералами, его следует употреблять в меру. Существующие исследования не дают однозначного ответа, к чему может привести слишком активное употребление этого продукта, поэтому следует во всем придерживаться баланса.

По материалам medicalnews.today и healthline.com.

Фото: pinterest.ru

Читайте также:

Поделиться:

Анастасия Бокарева

Автор
Анастасия Бокарева

Как говорил А.П. Чехов, "в человеке все должно быть прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли". Именно по этому девизу я живу. Ищу вдохновение во всем, творю и пытаюсь с помощью своих текстов помочь людям поверить в себя и почувствовать легкость и уверенность в каждом движении. Мир красоты - будоражащий океан чудес, погрузиться в который, надеюсь, вам поможет HBS.

Статьи автора

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *