Вегетарианская диета: худеем без голодовок

Доктор Мишель Брауде разработала диету, следуя которой не нужно считать калории и строго ограничивать себя в еде. Худеем без стресса для организма.

Зачастую длительные голодовки и строгие ограничения в еде приводят к плохому самочувствию, нервозности и подавленному настроению. За этим также следуют срывы и повторный набор мучительно скинутых килограммов. Чтобы этого избежать, можно присмотреться к вариантам, не требующим серьезных запретов.

Эксперт в области питания, автор многих исследовательских работ, доктор Мишель Брауде провела ряд экспериментов, на основании которых разработала вегетарианскую диету и представила ее положения и разнообразный рацион в книге «The food effect diet».

Что это такое?

Вегетарианская диета представляет собой рацион без мяса. При этом можно употреблять рыбу и продукты животного происхождения: сыр и другие молочные продукты, яйца.

Четкого подсчета калорий нет, однако необходимо тщательно следить за количеством потребляемого белка. Исключение мяса должно полностью компенсироваться другими продуктами.

Плюсы

Мишель Брауде наблюдала за людьми, которые употребляли и не употребляли мясо и пришла к выводу, что животный жир тяжело расщепляется, на это уходит больше ресурсов и времени. Растительная пища, напротив, содержит мало жиров, быстрее усваивается и переходит в энергию. В связи с этим человек, который отказывается от мяса, может похудеть быстрее.

По мнению эксперта, диета способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей. Это связано с тем, что для замены мяса в рацион необходимо включить больше растительной полезной пищи. А здоровое питание способствует улучшению здоровья, появлению легкости, бодрости и хорошего настроения.

Само по себе правильное вегетарианство — с соблюдением баланса питательных элементов — имеет много преимуществ для здоровья. Такой образ жизни улучшает пищеварение, сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Подробнее об этом читайте здесь.

Любителям мяса необязательно навсегда отказываться от этого продукта. Такая диета может длиться разное количество времени. В любом случае она разгрузит организм и подарит ощущение легкости.

Диета основана на четырех принципах: индивидуальности, простоте, удовольствии и устойчивости. Это означает, что рацион составляется индивидуально в соответствии с предпочтениями. Он не обязательно должен включать дорогие продукты, создать разнообразное меню можно и из базовой еды.

Устойчивость же заключается в том, что, раз попробовав вести здоровый образ жизни, человек уже не сможет остановиться и будет рассматривать правильное питание как неотъемлемую часть жизненных принципов.

Минусы

Следуя вегетарианской диете, необходимо тщательно разрабатывать свой рацион, чтобы внести в него достаточное количество белка и других питательных элементов, которые ранее организм получал из мяса.

Нарушение баланса и нехватка каких-либо витаминов может вызвать ряд проблем и привести к упадку иммунитета.

Необходимо четко понимать, из каких продуктов организм получает белок и другие вещества, а для этого следует обращаться к экспертам, изучать состав еды и следить за ее количеством в блюдах.

Несмотря на отсутствие подсчета калорий, при желании похудеть не следует переедать, употреблять много мучного и сладкого. Для стопроцентного результата следует также включить регулярный спорт в свой график.

Хотя и есть некоторые нюансы, вегетарианская диета учит тому, что здоровое питание может быть вкусным, приятным и разнообразным. Однако для максимальной пользы важно ответственно подойти к составлению меню.

По материалам thefoodeffect.co.uk

Фото: freepik.com