Веганский салат на Новый год: мандарины и зелень

Рецепт необычного салата от блогера-вегана. Блюдо для тех, кто любит кисло-сладкие сочетания.

Веганский салат
Источник: simpleveganblog.com

Новый год все ближе. Самое время подготовить праздничное меню. Отсутствие мяса на столе точно не станет причиной пресной и однотипной еды. Чтобы внести изюминку и разнообразить блюда, пробуем рецепт эксперта по веганскому питанию и автора книги “Simple Vegan Meals” Losune.

Ингредиенты

  • листовая зелень;
  • половина граната;
  • 1 красное яблоко;
  • 2 мандарина;
  • половинка красного лука;
  • 8 грецких орехов;
  • 60 грамм тыквенных семечек.

Для заправки:

  • 4 столовые ложки апельсинового сока;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 1 столовая ложка кленового сиропа;
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса;
  • 4 столовых ложки пищевых дрожжей.

Если хочется сделать салат менее сладким, то исключаем кленовый сироп. Также для заправки подойдут оливковое масло или тахини.

Способ приготовления

  • Нарезаем все продукты и смешиваем их в чашке.
  • Для приготовления заправки отправляем все ингредиенты в блендер. Можно хорошо размешать их с помощью вилки или ножа.
  • Заправляем блюдо прям перед подачей, чтобы зелень оставалась свежей.

Это идеальный рецепт для любителей ярких сочетаний. Он не только вкусный, но и полезный. А самое главное, что после него не будет тяжести в животе.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Поделиться:

Анастасия Бокарева

Автор
Анастасия Бокарева

Как говорил А.П. Чехов, "в человеке все должно быть прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли". Именно по этому девизу я живу. Ищу вдохновение во всем, творю и пытаюсь с помощью своих текстов помочь людям поверить в себя и почувствовать легкость и уверенность в каждом движении. Мир красоты - будоражащий океан чудес, погрузиться в который, надеюсь, вам поможет HBS.

Статьи автора

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *