Что такое пальмовое масло, и с чем его едят?

Что такое пальмовое масло

О нем ведутся непрерывные споры. Вопросы, связанные с его употреблением, рассматриваются в Госдуме. Диетологи и известные сторонники правильного питания постоянно посвящают ему статьи. Почему же пальмовое масло – самый обсуждаемый продукт XXI века?

Сегодня масло, получаемое из плодов пальмоядрового дерева, встречается в составе многих продуктов питания: в кисломолочных и кондитерских продуктах, снеках, блюдах быстрого приготовления. Производители добавляют пальмовое масло в изделия, так как оно усиливает их вкус, увеличивает срок годности и придает им аппетитный вид. Но какой продукт скрывается за этими волшебными свойствами?

масло

Пальмовое масло относится к насыщенным жирным кислотам, которые при чрезмерном употреблении вызывают заболевания сердца, повышают уровень холестерина в крови и даже провоцируют возникновение раковых опухолей. Конечно, нужно употреблять масло долгое время и в больших количествах, чтобы эти недуги проявились. Но сейчас оно содержится в стольких продуктах, что мы и не подозреваем, как часто масло поступает в наш организм. Поэтому для сохранения собственного здоровья желательно читать состав всего, что попадает к вам в корзину.

пальмовое масло

Есть мнение, что пальмовое масло ничем не отличается от привычных сливочного или растительного масел. Безусловно, качественное пальмовое масло по полезным свойствам не уступает другим маслам. Но в большинстве случаев производители добавляют в продукты масло низкого сырья, чтобы сэкономить. При этом увеличивается калорийность изделия и повышается уровень насыщенных жиров. Некачественное пальмовое масло гораздо труднее усваивается: организм прикладывает огромные усилия, чтобы его переварить. Вот почему употребление продуктов с высоким содержанием пальмового масла может привести к вздутию живота и неприятным болевым ощущениям.

пальмовое масло усиливает вкус продуктов

Вы не задумывались, почему иногда сложно остановиться. чтобы не есть сладости, глазированные творожные сырки, чипсы или крекеры? Всему виной пальмовое масло! Оно усиливает вкус продуктов, вызывая пищевую зависимость. Если хотите порадовать себя или близких десертами или снеками, приготовьте их сами. Получится гораздо полезнее!

Пальмовое масло не навредит здоровью, если вы употребляете его в умеренном количестве. Но для этого нужно читать состав продуктов и обращать внимание, на каком месте находится пальмовое масло. Чем дальше оно в списке ингредиентов, тем меньше его содержится.

Бережно относитесь к здоровью и следите за питанием, ведь мы – это то, что мы едим!

По материалам korzinka.riamo.ru, scienceforum.ru

Поделиться:

Валерия Жамкина

Автор
Валерия Жамкина

Обучаясь на 4 курсе бакалавриата и параллельно работая в пресс-службе Института, я поняла, что в действительности меня увлекают темы правильного питания и фитнеса. Долгое время я изучала их для себя, но теперь я безумно рада, что могу делиться полезной информацией с другими заинтересованными людьми.

Статьи автора

3 комментария

Добавить комментарий