Поке: что это и как приготовить

Готовим гавайское блюдо поке и рассматриваем множество его вариаций. Подбираем ингредиенты для веганов.

Поке

Поке — это традиционное гавайское блюдо. Обычно оно состоит из крупы, рыбы и овощей. Вариаций приготовления очень много, можно добавить все, что есть в холодильнике.

Ингредиенты

В качестве основы зачастую используется рис, киноа, лапшу или булгур. Можно попробовать и другие крупы.

Поке

На гарнир используется:

  • морковь;
  • огурцы;
  • авокадо;
  • капуста;
  • помидоры;
  • перец;
  • яйца (лучше пашот);
  • морские водоросли;
  • кукуруза;
  • бобы;
  • грибы;
  • рыба;
  • тофу;
  • курица.

При приготовлении можно выбрать четыре-пять топпингов из списка или добавить что-то свое. Исключив рыбу и курицу, можно собрать вегетарианское или даже веганское блюдо.

Соус

Поке

Для приготовления соуса можно использовать любую комбинацию:

  • соевый соус, имбирь, рисовый уксус;
  • соевый соус, сок лайма, соль, сахар;
  • соевый соус, сок лайма, имбирь, чеснок, сахар;
  • майонез, соус шрирача.

Способ приготовления

Варим основу и кладем в тарелку. По кругу выкладываем топпинги. В центр можно положить яйцо пашот или рыбу. Сверху поливаем соусом и посыпаем кунжутом.

Наглядно увидеть способ приготовления можно на видео:

Приятного аппетита!

Фото: pinterest.ru

Читайте также:

Поделиться:

Анастасия Бокарева

Автор
Анастасия Бокарева

Как говорил А.П. Чехов, "в человеке все должно быть прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли". Именно по этому девизу я живу. Ищу вдохновение во всем, творю и пытаюсь с помощью своих текстов помочь людям поверить в себя и почувствовать легкость и уверенность в каждом движении. Мир красоты - будоражащий океан чудес, погрузиться в который, надеюсь, вам поможет HBS.

Статьи автора

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *