Как приготовить кабачки на гриле, как в японском ресторане

Легко и просто! Вкусное и низкокалорийное блюдо за несколько минут.

рулетики из кабачков на гриле

Кабачок (или цуккини) на гриле – то, что часто можно найти в японских ресторанах как в качестве самосоятельного блюда, так и в виде нежного и ароматного гарнира. Семена кунжута и соевый соус придают овощам особый вкус. 

Богатый калием и кальцием кабачок, приготовленный на гриле – это полезное низкокалорийное блюдо. Овощ хорошо сочетается с курицей, стейком, часто подается с рисом. 

Приготовить в домашних условиях можно на гриле (в классическом варианте), в аэрогриле или даже на сковороде с рифленым дном (полосами). Рассмотрим самый простой способ – на сковороде.

кабачки на гриле как в японском ресторане

Для достижения наилучших результатов жарьте ломтики цуккини на горячей сковороде и не передерживайте их, так как они могут стать мягкими. Можно делать это с маслом и без него, либо только смазав маслом сами кусочки.

Масло (если не пугают калории) лучше кунжутное, а сковорода – чугунная. Нагрейте масло в тяжелой сковороде на среднем или сильном огне.

Добавьте в масло соевый соус и перемешивайте в течение 30 секунд.

Затем выкладывайте нарезанный пластинами или кружочками цуккини на горячую сковороду, можно добавить лук кольцами или полукольцами.

Посыпьте кабачки и лук семенами кунжута, солью и перцем.

На гриле каждую сторону цуккини достаточно подержать в течение примерно трех минут, в общей сложности шесть минут, пока овощ не подрумянится. Переворачивать лопаткой.

кабачок на гриле как в японском ресторане

При желании можно сделать ассорти из овощей на гриле, добавив к кабачку баклажан, помидор и сладкий перец, а также свернуть из кабачков роллы, начинив их сыром, зеленью, овощами, красной рыбой или творогом.

Наслаждайтесь вкусом!

Фото: Instagram

Поделиться:

Марианна Кантемирова

Автор
Марианна Кантемирова

Автор и модератор диджитал-тем портала о красоте Hot Beauty Spot. Какое отношение диджитал имеет к красоте? Цифровые технологии изменили мир, и бьюти-индустрия не осталась в стороне. Изменился сам подход к красоте, вопросам здоровья и жизни в целом. И интернет для женщин уже стал отдельной темой для разговора. HBS стремится шагать в ногу со временем вместе с вами, дорогие читатели.

Статьи автора

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *