Витамины на лето: какие и как принимать

Какие витамины лучше всего питают наш организм в летний сезон.

В летний сезон организм, в том числе из-за потоотделения, нуждается в пополнении запасов различных питательных веществ. Тенденция к повышенному воздействию ультрафиолетовых лучей также делает необходимым достаточное количество антиоксидантов. Но какие витамины летом лучше всего питают наш организм?

Прежде чем говорить, какие витамины нужны летом, давайте определим, что такое витамины.

Жирорастворимые и водорастворимые витамины

Витамины присутствуют в продуктах, которые мы едим, но ни один продукт не обеспечивает их всеми сразу.

Витамины делятся на две группы:

Водорастворимые, которые организм не может накапливать, и поэтому их необходимо принимать регулярно. К ним относятся: В1, В2, В3, В5, В6, В8 или биотин, В9 или фолиевая кислота, В12, С или аскорбиновая кислота.

Липосолюбильные (жирорастворимые — прим. ред.) витамины, которые потенциально хранятся нашим организмом и при необходимости высвобождаются в небольших дозах. В эту группу входят: витамин А или ретинол, D, (D2 и D3), E, K, F, Q или убихинон. Из них только витамин D синтезируется организмом, все остальные должны поступать с пищей.

Витамины на лето — незаменимые

Правильный прием витаминов важен круглый год, но в летний период они незаменимы и жизненно необходимы.

Витамин А

Известный также как ретинол, витамин А очень важен для иммунной системы и зрения, а также для поддержания нормального состояния кожи. Ретинол поступает из животных источников и содержится в печени, жирной рыбе, сливочном масле, яичном желтке и сыре.
Каротиноиды, с другой стороны, содержатся в темно-зеленых листовых овощах и желто-оранжевых летних фруктах, которые часто едят под зонтиком для усиления загара.

Витамин D

Накапливается в печени. Витамин D синтезируется организмом, в частности кожей, в результате поглощения солнечного света. Этот механизм имеет фундаментальное значение, поскольку он регулирует обмен кальция, который необходим для здоровых костей. Потребление витамина D с пищей невелико, и хотя пребывание на солнце летом повышает его активацию и утилизацию, этого недостаточно для удовлетворения наших потребностей.

Витамин Е

Называемый также токоферолом, витамин Е уменьшает процессы агрегации тромбоцитов в крови, защищая от отеков. Он помогает защитить клетки от окислительного стресса. Достаточное потребление может помочь организму защититься от свободных радикалов, вызванных также чрезмерным воздействием ультрафиолета.

Витамины группы В

Очень полезны для функционирования нервной системы, а также участвуют в жировом и белковом обмене. Самый известный — витамин B12, также участвующий в производстве красных кровяных телец.

Разнообразие в питании способствует хорошему самочувствию в летний сезон.