Гречневая диета: работает или нет

Рассказываем о пользе гречки и разбираемся, насколько действительно может помочь гречневая диета и не опасна ли она для здоровья.

Гречневая диета — одна из самых популярных, поскольку она не требует особых затрат и трудоемкого составления рациона. Ее суть состоит в том, что есть можно только гречку, при этом нельзя добавлять в нее соль и другие специи.

Польза гречки

Согласно базе даных продуктов питания FoodData Central, 100 грамм сырой гречки содержат:

343 калории;
10 грамм клетчатки;
13 грамм белка;
кальций;
железо;
магний;
фосфор;
калий;
витамины К, В3 и B6.

Поскольку гречка богата клетчаткой, она способствует улучшению пищеварения. Клетчатка надолго насыщает организм и помогает кишечнику переваривать пищу.

Еще она содержит витамин В3 или ниацин, который участвует в процессе переработки углеводов и жиров в энергию. Поэтому, съев порцию гречки, можно получить силы и бодрость на несколько часов.

Такое насыщение будет уберегать от ненужных и калорийных перекусов. Следовательно, это может помочь контролировать вес.

Гречка является сложным углеводом. А значит, необходимо больше времени для ее расщепления, это замедляет пищеварение, а также помогает контролировать уровень глюкозы в крови, что уменьшает шансы развития диабета. Однако, чтобы полностью уберечься от этой болезни, необходимо придерживаться и других правил здорового образа жизни.

Гречка не содержит глютен, поэтому подойдет для людей, у которых на него аллергия.

Важно учесть, что получить максимальное количество пользы от продукта можно только при умеренном употреблении.

Гречневая диета

Такая диета обычно длится 3-5 дней, но кто-то может практиковать ее 7-14 дней. Однако это может негативно сказаться на здоровье. Важно проконсультироваться со специалистами.

Во время диеты можно есть только гречку. Поскольку в нее нельзя добавлять даже соль, много съесть не получится и не захочется, поэтому и калорий в организм будет поступать меньше.

Приготовить ее необходимо особым способом. Крупу нужно залить горячей водой в пропорции 1:2 и оставить набухать на ночь. Рекомендуется пить много чистой воды.

Опасность

Отзывы об этой диете обычно положительные. Вот пример, когда девушка за неделю смогла скинуть пять килограмм. Но в монодиете есть и свои недостатки.

Поскольку рацион состоит только из одного продукта, организм может испытать стресс, так как он лишен всех витаминов и питательных элементов, которых нет в гречке. Поэтому на людей со слабым иммунитетом такая диета может оказать негативное воздействие.

Организму будет не хватать многих веществ, поэтому после прекращения диеты очень сложно поддержать уменьшенный вес. Вероятнее всего, если вернуться к привычному питанию, то сброшенные пара килограмм снова появятся. Нельзя сказать об этом однозначно, поскольку каждый организм реагирует по-своему.

Три дня не нанесут организму серьезного вреда, а, наоборот, поспособствуют его очищению. Однако период длительностью в неделю и больше может сказаться на иммунитете, гормональном фоне и общем состоянии.

Несмотря на то, что гречка является источником клетчатки, минералов и витаминов, необходимо употреблять ее в меру. Чтобы не навредить себе, следует перед любой диетой проконсультироваться с врачом и убедиться в том, что исключение из рациона тех или иных продуктов не повлечет за собой проблем. Самый лучший способ похудеть — это совмещать правильное сбалансированное питание, здоровый образ жизни и спорт.

По материалам medicalnewstoday.com и healthline.com.

Фото: pinterest.com