Лучшие и худшие продукты для здоровья зубов

Профилактика здоровья зубов — лучшая мера для сохранения красивой улыбки.

Каникулы — хорошее время для уединения и переосмысления чего-то, в том числе подходов к своему здоровью, возможно, нужно обратить внимание на профилактику, чтобы не пришлось заниматься лечением.

Хотя пломбы, профессиональное отбеливание, импланты могут сделать вашу улыбку ярче, изначально свои здоровые зубы — это, пожалуй, лучше.

Беречь зубы, конечно, надо смолоду, когда они, как правило, еще здоровы, но и в любом возрасте внимание зубам необходимо и никогда не поздно привести все в порядок. Что для этого нужно?

В первую очередь — правильно питаться, так как именно питание может оказать большое влияние на зубы.

К счастью, такие продукты, как конфеты, которые не полезны для зубов, обычно все-таки не настолько вредны, если потреблять их в умеренных количествах.

Когда мы чрезмерно используем одну вещь, это может стать проблемой.
Мэтью Мессина, стоматолог, представитель Американской стоматологической ассоциации

Вредные для зубов продукты

Цитрусовые

Цитрусовые фрукты и соки — богатый источник витамина С и других питательных веществ — полезны во многих отношениях, но только не в том, что касается зубов. В частности, грейпфрут и лимонный сок очень кислые и со временем могут разрушать зубную эмаль. В исследовании 2008 года, посвященном изучению влияния цитрусовых соков на зубочелюстную систему человека, было установлено, что грейпфрутовый и лимонный соки причинили наибольший ущерб, апельсиновый сок — в меньшей степени. Конечно, это не означает, что надо отказаться от цитрусов, которые в целом столь полезны для здоровья. Пейте, но очищайте ротовую полость, зубную эмаль, пользуйтесь зубной нитью, а также используйте коктейльные трубочки, чтобы сок не попадал на зубы.

Жевательные конфеты

Есть простой и верный отличительный признак: чем конфета больше липнет к зубам, тем она хуже для них. Это такие жевательные конфеты, как ириски, карамель и им подобные, которые иногда даже трудно отлепить от зубов. Залипая на зубах и застревая между ними, такие продукты позволяяют пировать бактериям, находящимся в полости рта.

Бактерии сжигают сахар, образуя кислоту, которая растворяет защитный слой зубной эмали и вызывает кариес.
М. Мессина, стоматолог

Конфеты бывают жевательными, сладкими и кислыми. Категория, в которую входят многие «кислые» сорта, несут в себе «тройной негатив», потому что они дают нагрузку эрозивной кислоты в дополнение к той, которая получается при взаимодействии сахара и бактерий. (по М. Мессина).

Леденцы

Твердые конфеты не цепляются за зубы так же легко, как жевательные конфеты, но у них есть свои недостатки: в отличие, скажем, от конфет на шоколадной основе, которые быстро разжевываются и вымываются относительно легко, твердые конфеты растворяются медленно, они на несколько минут дольше находятся во рту, давая бактериям больше времени для производства вредной кислоты. Что еще хуже, многие разновидности карамели приправлены лимонной кислотой.

Кроме того, если вы неправильно прикусите какие-то карамели, они могут поцарапать зубы, тогда никакая чистка или зубная нить не помогут.

Соленья

Кислота (обычно содержащаяся в уксусе) необходима для процесса травления. Это то, что придает соленым огурцам соленый вкус, а также потенциальную опасность для зубной эмали. В одном исследовании 2004 года, в котором рассматривались привычки питания английских подростков, соленые огурцы оказались твердой пищей, наиболее тесно связанной с износом зубов. Согласно результатам исследования, потребление соленых огурцов более одного раза в день увеличивает вероятность износа зубов примерно на 85%.

Однако большинство из нас не едят соленые огурцы так часто, и перекусывание ими время от времени вряд ли будет заметно влиять на здоровье зубов.

Газированные напитки

Ни для кого не секрет, что употребление слишком большого количества сладкой газированной воды может привести к образованию кариеса. Что менее известно, так это то, что кислоты, содержащиеся в газированных безалкогольных напитках, повреждают зубы даже больше, чем сахар. Результат? Даже не содержащие сахара диетические газированные напитки, такие как диетические кола и пепси, которые содержат лимонную и фосфорную кислоту, могут разрушать эмаль, если употреблять их в большом количестве.

Если вы не можете обойтись без содовой, лучше всего пить ее с приемом еды и не пить отдельно в течение дня. Пища поможет нейтрализовать кислоту, время воздействия кислоты намного уменьшится.

Энергетические напитки

Если вы настроены на что-нибудь сладкое или газированное, спортивные напитки и энергетические напитки могут показаться хорошей альтернативой газировке, но эти напитки также являются кислыми и потенциально наносят еще больший вред зубам.

В исследовании, проведенном в 2008 году, исследователи из Университета Айовы измерили износ эмали после погружения зубов в несколько различных напитков в течение 25 часов. В наибольшей степени изнашивал зубную эмаль лимонно-лаймовый Gatorade, за которым следуют Red Bull, Coke и Diet Coke.

Крекеры

Рафинированные углеводы, содержащиеся в солевых растворах и многих других типах крекеров, очень быстро превращаются в сахар во рту, обеспечивая корм для бактерий в полости рта. Также крекеры становятся мягкими при пережевывании, превращаются в пастообразную массу, которая остается между зубами.

Если вы часто употребляете крекеры, у вас могут быть причины для беспокойства, но умеренное их употребление не вызовет долговременных проблем, во всяком случае, если вы тщательно чистите зубы и пользуетесь зубной нитью.

Хорошая гигиена полости рта компенсирует почти все.
М. Мессина, стоматолог

Кофе

Частое употребление кофе со временем может затемнить зубы. Вспомните коричневые пятна, которые бывают внутри кофейной кружки. Пятна от кофе, по-видимому, даже более стойкие, чем пятна от табака. Согласно исследованию, в котором сравнивались эти два типа пятен, зубы, окрашенные кофе, были более устойчивы к чистке зубов.

Зубы с кофейным налетом не только выглядят неприглядно, но и являются липкими и способными задерживать на зубах частицы пищи и бактерии.

Чай

Немного черного чая может навредить зубам даже больше, чем кофе. Как и красное вино, черные чаи имеют высокое содержание танина, способствующего окрашиванию. Известна традиция окрашивания зубов таниносодержащей жидкостью, т. н. чернение зубов.

Чаи, менее богатые танинами — зеленый чай, белый чай и травяной чай — с меньшей вероятностью или в меньшей степени окрасят зубы. Однако травяной чай может иметь другой недостаток: в одном исследовании было обнаружено, что травяной чай разрушает зубную эмаль значительно сильнее, чем черный чай. Эрозивный эффект травяного чая оказался в пять раз сильнее, чем у обычного черного чая.

Полезные для зубов продукты

Какие же продукты могут помочь предотвратить или даже обратить вспять повреждение зубов? Если вы придерживаетесь здорового питания, вы, вероятно, уже употребляете их много, так как большинство продуктов, полезных для организма в целом, например, овощи, также полезны для зубов.

Жевательная резинка без сахара

Жевательная резинка без сахара помогает чистить зубы, стимулируя выработку слюны. Слюна — это природный способ вымывания кислот, вырабатываемых бактериями во рту, а также омывающий зубы и укрепляющие их кальций и фосфат. Кроме того, многие разновидности жевательной резинки без сахара подслащены ксилитом, спиртом, которые уменьшают количество бактерий.

Конечно, не обязательно все продукты без сахара полезны для здоровья, в частности, лучше избегать кислых ароматов в продуктах, не содержащих сахара. Кислота, используемая для создания определенных фруктовых ароматов, может повлиять на здоровье зубов. Однако в случае с ароматизированными жевательными резинками без сахара польза от слюны, пожалуй, более значительна.

Все, что мы считаем кислым, является таковым, но мы получаем столько пользы от слюны <>.
М. Мессина, стоматолог

Вода

Вода, как и слюна, помогает смыть с зубов сахар и кислоту. Она также содержит фтор, минерал, который защищает от эрозии зубов и содержится в зубной пасте и некоторых ополаскивателях для полости рта. Фтор естественным образом содержится в воде. Однако в большом количестве фтор может нанести вред, это как раз тот случай, когда плюс на плюс дает минус. Поэтому искусственно фторированная вода, как и зубные пасты, вызывают все больше опасений.

Молоко и молочные продукты

Молоко и другие молочные продукты являются основным диетическим источником кальция, который необходим для здоровых зубов. Кальций — ключевой ингредиент в минерале, известном как гидроксиапатит, который укрепляет зубную эмаль и кости. (Конечно, зубы — это не кости, но они имеют одни и те же свойства.).

Молочные продукты, особенно сыр, также содержат казеин, тип белка. Исследования показывают, что казеины, наряду с кальцием, играют важную роль в стабилизации и восстановлении зубной эмали.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Листовые овощи и другие продукты с высоким содержанием клетчатки способствуют хорошему пищеварению и здоровому уровню холестерина, а также они делают чудеса для наших зубов — в основном потому, что эти продукты нужно много жевать.

Съесть миску шпината или бобов — это все равно что пропустить зубы через автомойку: все это жевание вызывает обильную слюну, а сама еда физически скребет зубы, когда они растирают пищу на мелкие кусочки.

Клубника

Эти летние ягоды содержат яблочную кислоту, натуральный отбеливатель эмали. Клубника в сочетании с пищевой содой — естественное средство для чистки зубов.

Лайфхак-рецепт отбеливания зубов с клубникой

Раздавите клубнику до мякоти, смешайте с пищевой содой и нанесите на зубы мягкой зубной щеткой. Через пять минут сполосните и вуаля: ваши зубы белее и улыбка еще красивее. Обязательно используйте зубную нить, так как крошечные семена клубники могут легко застрять между зубов.

Источник

Читайте также: