Хронодиета или хронопитание — это не очередная диета сегодняшнего дня, а контроль питания, который учитывает не только то, что вы едите, но и когда вы это едите, основываясь на колебаниях метаболизма организма в разное время суток.
Хронодиета имеет прочную научную основу, подтвержденную присуждением Нобелевской премии по физиологии и медицине 2017 года трем американским ученым Джеффри К. Холлу, Майклу Росбашу и Майклу В. Янгу. Исходя из предположения, что одна и та же пища производит разный эффект в зависимости от времени ее приема, необходимо есть все, но выбирать правильное время суток, потому что доказано, что в зависимости от времени суток человек по-разному усваивает пищу, что также может отразиться на весе. Причина? Биологические часы, регулирующие метаболические и гормональные изменения в разное время суток, влияют на усвоение и утилизацию жиров, углеводов и сахаров. Поэтому для снижения веса важно соблюдать ритмы организма и время, когда обмен веществ наиболее активен.
Завтрак
Первый прием пищи в день должен происходить между 7 и 9 часами утра, поскольку в это время суток активность обмена веществ и инсулин, гормон, контролирующий уровень сахара, находятся на самом высоком уровне, поэтому пища быстро переваривается и быстро утилизируется. Вот почему никогда не следует пропускать завтрак,
В идеале вы должны съесть печенье, молоко и кофе, в состав которых входят углеводы, жиры и сахара, которые отлично подходят для придания энергии, потому что в это время вам нужно перезарядить свои батарейки, и все расходуется быстрее.
Обед
Лучше всего обедать в середине дня с 12 до 14 часов, потому что именно в это время суток гормоны щитовидной железы работают наиболее активно, ускоряя обмен веществ и препятствуя накоплению жиров. Во время обеда необходимо употреблять углеводы, такие как макароны, рис, хлеб, картофель в сочетании с овощами или бобовыми, поскольку щитовидной железе необходима энергия для функционирования.
Ужин
Между 19.00 и не позднее 22.00 следует ужинать, когда повышается уровень гормона роста и соматостатина, которые стимулируют образование мышечной ткани и регенерацию тканей в целом, что способствует увеличению сухой массы тела. Именно в это время необходимо употреблять белок, например, мясо, рыбу или бобовые с высоким содержанием белка, и ограничить углеводы, поскольку инсулин замедляется и сахара усваиваются легче.
Ночные перекусы
Этой столь дорогой для многих привычки следует избегать любой ценой, лучше насладиться расслабляющим травяным чаем непосредственно перед сном через несколько часов после окончания приема пищи.
Фото: freepik.com
